Elenco dei prodotti per la marca Verticelli

Le Peschiole: da sottoprodotto ad eccellenza!”


L'azienda agricola Verticelli si estende nella zona dell'Alto Casertano, nella pianura di Vairano Patenora, per circa 60 ettari coltivati a cereali, ortaggi e frutta, nel massimo rispetto della natura e della sostenibilità ambientale.


Le Peschiole: da sottoprodotto ad eccellenza!”


L'azienda agricola Verticelli si estende nella zona dell'Alto Casertano, nella pianura di Vairano Patenora, per circa 60 ettari coltivati a cereali, ortaggi e frutta, nel massimo rispetto della natura e della sostenibilità ambientale.


Nei primi anni novanta ha iniziato la trasformazione di un prodotto esclusivo "Le Peschiole", piccole pesche-nettarine in agrodolce e ancora oggi è l'unico produttore di questa straordinaria eccellenza gastronomica, protetta da un marchio nazionale brevettato.

Il suo titolare Mario Parente ci racconta come sia nato tutto in modo casuale, grazie ad un'intuizione di suo padre, che piantando nuove varietà di nettarine si accorse che crescevano con delle “spaccature”, impedendone di fatto la commercializzazione. Per evitare che andassero sprecate decise allora di raccorgliele e lavorarle prima che giungessero alla piena maturazione.

Le peschiole sono dunque una sorta di sottoprodotto, perché vengono staccate dall'albero ancora acerbe, prima che si sia formato il nocciolo, seguendo la pratica del diradamento, per non sovraccaricare troppo la pianta e far crescere rigogliosi i frutti rimanenti.

Una volta raccolte, seguendo un'antica ricetta, un tempo utilizzata per conservare le noci verdi, vengono messe in aceto di vino che conferisce loro un sapore deciso, fortemente caratteristico, ed una consistenza croccante e compatta che le rende perfette come aperitivo, antipasto o contorno.

Oggi l'Azienda ha deciso di ampliare la sua offerta, puntando alla produzione anche di conserve alimentari tradizionali e di prodotti tipici locali, in particolare il succo 100% di mela annurca e i sottoli realizzati con ortaggi raccolti in giornata e conservati rigorosamente in olio extravergine di oliva. 

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Ci sono 32 prodotti.

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Rif: Tds1166  -  Verticelli

Carciofi coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliati a spicchio e grigliati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

Prezzo
5,70 €
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Rif: Tds1152  -  Verticelli

Carciofi coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliati a spicchio e grigliati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

Prezzo
19,90 €
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Rif: Tds1153  -  Verticelli

Carciofi coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Tagliati e grigliati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

Prezzo
8,00 €
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Rif: Tds1956  -  Verticelli

Carciofini coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Preparati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 110g - 380g 

Prezzo
11,40 €
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Rif: Tds1957  -  Verticelli

Carciofini coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Preparati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 110g - 380g 

Prezzo
17,50 €
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Rif: Tds1953  -  Verticelli

Fantasia dell'orto, con tutti prodotti coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. 

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili:  380g - 1Kg

Prezzo
17,09 €
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Rif: Tds1952  -  Verticelli

Fantasia dell'orto, con tutti prodotti coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. 

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili:  380g - 1Kg

Prezzo
7,00 €
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Rif: Tds1955  -  Verticelli

Fantasia dell'orto, con tutti prodotti coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. 

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili:  380g - 1Kg

Prezzo
21,40 €
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Rif: Tds1954  -  Verticelli

Fantasia dell'orto, con tutti prodotti coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. 

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili:  380g - 1Kg

Prezzo
8,20 €
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Rif: Tds1167  -  Verticelli

Friarielli napoletani coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Lavorati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta, la ricetta è quella tipicamente napoletana che prevede la cottura in padella con olio EVO.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

Prezzo
5,50 €
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Rif: Tds1151  -  Verticelli

Friarielli napoletani coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Lavorati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta, la ricetta è quella tipicamente napoletana che prevede la cottura in padella con olio EVO.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

Prezzo
19,80 €
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Rif: Tds1154  -  Verticelli

Friarielli napoletani coltivati dall'azienda Verticelli con metodo di agricoltura integrata seguendo la naturale stagionalità. Lavorati esclusivamente a mano nel laboratorio aziendale, con accurata selezione e uso di condimenti di prima scelta, la ricetta è quella tipicamente napoletana che prevede la cottura in padella con olio EVO.

Disponibilità: 12 mesi

Formati disponibili: 125g - 380g - 1Kg

Prezzo
7,90 €
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